Шринкфляция: Milka «урезала» плитку до 90г и взвинтила цену. Кого выбирают покупатели

Резкое повышение цен и одновременное уменьшение веса шоколадных плиток от популярного производителя Milka вызвало возмущение среди потребителей, превратив привычный продукт в предмет роскоши и заставив европейские супермаркеты активно реагировать. Американский пищевой гигант Mondelez (владелец Milka, Toblerone и Oreo) попал под давление после того, как стоимость классической плитки Milka выросла с 1,35 евро в начале 2024 года до впечатляющих 1,99 евро в начале 2025 года, при этом размер самой плитки уменьшился со 100 до 90 граммов, сообщает G.business со ссылкой на Merkur.

Это двойное повышение, известное как «шринкфляция» (shrinkflation), привело к скрытому росту цены более чем на 60 процентов. Этот показатель значительно превышает среднюю ценовую динамику для шоколадной продукции в Германии, где, по данным Федерального статистического ведомства, средний рост цен за тот же период составлял всего около восьми процентов. Как следствие, летом организация по защите прав потребителей Foodwatch присудила бренду Milka антипремию «Золотой ветряной мешок» (Goldener Windbeutel) за обман потребителей.

Несмотря на то, что Mondelez зафиксировал в Европе рост оборота на 11 процентов, этот рост был почти полностью обусловлен повышением цен. Параллельно с этим, объем продаж (количество реализованных единиц) упал на значительные 7,5 процента, что является более резким падением, чем в других регионах мира. В ответ на такую ценовую политику и изменение настроений покупателей, крупные ритейлеры, такие как Edeka, Rewe, Penny и Kaufland, начали использовать агрессивные скидки. Например, Kaufland в ноябре предлагал плитки Milka со скидкой более 50 процентов, Edeka предоставляла 40-процентную скидку на более крупные плитки, а Rewe поощрял покупателей скидкой в один евро через свое мобильное приложение.

Эксперт Карстен Кортум из Дуальной высшей школы Баден-Вюртемберга Хайльбронна отмечает четкое изменение в покупательском поведении: хотя шоколад остается популярным, покупатели все чаще выбирают альтернативы, такие как Haribo или Katjes. Ситуация может ухудшиться, поскольку отрасль обсуждает новое повышение цен — еще на 20 процентов. Производители объясняют это ростом расходов на упаковку и заработную плату, что выглядит парадоксально на фоне низких цен на такие ключевые компоненты, как молоко и сахар, при том что само производство по большей части автоматизировано.

Будьте в курсе главных новостей и бизнеса в Германии — читайте полезные материалы о жизни, законах и возможностях в стране и мире: Новый фронтальный удар: Китайский Zeekr выходит на рынок Германии с тремя электромоделями